【開催しました】gallery and cafe Uusi × Sarrasin コラボディナー｜2026年8月30日（日）

2026年8月30日（日）のディナーは、「gallery and cafe Uusi（ウーシ）」とのコラボレーション営業でした。 同じ建物で2008年から2014年まで営まれていたガレット店の兄弟を迎えて、この一日だけの食卓をご用意しました。

開催概要

	内容
日程	2026年8月30日（日）
時間	ディナー 17:30〜20:30（L.O. 20:00）
会場	Sarrasin（サラザン草津）
ランチ	通常営業（11:00〜15:00／L.O. 14:30）

コラボレーションはディナータイムのみで、ランチはいつもどおりの営業でした。

gallery and cafe Uusi とは

「Uusi」は、2008年から2014年まで、いまサラザン草津がある場所で兄弟が営んでいたガレット屋さんです。

サラザン草津のオープンから一か月、Uusi時代を知る多くのお客様から懐かしむ声をいただきました。そんな声が後押しとなり、この度Uusi兄弟との特別なコラボ営業が決定しました。

人気メニュー「月とキャベツ」が当日限り復活

Uusiの人気メニュー「月とキャベツ」も、この日限りで復活しました。

通常のディナー（17:30〜20:30／L.O. 20:00）は、Chef’s Selection ¥2,950 とアラカルトでお待ちしています。最新のお知らせはサラザン草津のInstagram（@sarrasin_kusatsu）でもご案内しています。ご不明な点はお電話（0279-82-1105）でもお気軽にお問い合わせください。

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※ ガレットはそば粉100%で焼いています。クレープも同じ焼き台を使用しておりますので、そばアレルギーのある方は事前にご相談ください。