ディナーメニュー｜シェフのおすすめ選べるディナー ¥2,950

Sarrasin（サラザン草津）のディナーメニューです。 コースは「Chef’s Selection（シェフのおすすめ選べるディナー）」¥2,950。前菜・サラダ・ガレット・クレープを1品から選べるアラカルトもご用意しています。ディナーの時間は 17:30〜20:30（L.O. 20:00）、定休日は水曜日です。

※ 2026年8月28日にメニューを改定しました。 コースは¥3,950・¥4,950の2種類から、Chef’s Selection ¥2,950 の1種類に変わっています。以下は改定後の内容です。全品と価格はディナーメニューのページにまとめました。

ディナーのコースはいくらですか？

コースは「Chef’s Selection（シェフのおすすめ選べるディナー）」の1種類、¥2,950（税込）です。

内容
アミューズ	Amuse-bouche
前菜	下記A〜Cからお一つ
ガレット	ガレットメニューからお好きなガレットをお一つ

前菜は3つからお選びいただけます。

	前菜	追加料金
A	ラタトゥイユ	—
B	自家製パテ・ド・カンパーニュ	—
C	AとBの盛り合わせ	+¥400

デザートには、このコースをご注文いただいた方限定で**ミニデザートクレープ4種（+¥500）**をご用意しています。バターシュガー、自家製塩バターキャラメル、チョコレート、自家製レモンカードからお一つお選びください。

食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

ディナーのメニューはランチと同じですか？

異なります。ディナーには夜だけの一皿をご用意しました。

前菜（¥700〜¥1,950）

• 前菜の盛り合わせ ¥1,950 — パテ、ピクルス、タルトガレットなどを一皿に
• 自家製パテ・ド・カンパーニュ ¥1,550
• ウフ アン ムーレット ¥1,450
• ラタトゥイユ ¥950
• 鯖のリエットとガレットチップス ¥850
• カマンベールと胡桃のタルトガレット ¥850
• サーモンボールのタルトガレット ¥850
• 色々野菜のピクルス ¥700

サラダ（各¥1,250）

• ニース風サラダ
• 燻製鴨とバジルドレッシングのサラダ

夜だけのガレット

そば粉のガレットは、そのまま夜の食卓にもよく合う料理です。ディナーでは**ラタトゥイユとソーセージのガレット（¥1,650）**が加わります。卵に、夏野菜のラタトゥイユとポークソーセージを合わせた一皿です。

赤ワイン煮込みのムーレットソースは、前菜の**ウフ アン ムーレット（¥1,450）**でお楽しみいただけます。

そのほかガレットは¥1,450〜¥1,650、デザートクレープは¥950〜¥1,250でご用意しています。当店のガレットは信州産のそば粉を100%使用し、外はカリッと、中はモチッと焼き上げています。

夜に合わせる飲みものは？

ディナーからは、カルバドス（りんごのシードルを蒸留したブランデー）を使ったハウスシグネチャーカクテルが加わりました。

• カルバドスソーダ ¥900
• ブリトンハイボール ¥1,100（カルバドス・りんごジュース・炭酸水）
• ノルマンディーミュール ¥1,250（カルバドス・ジンジャービア・ライムジュース）
• シードルロワイヤル ¥1,250（シードル・クレーム・ド・カシス）

シードルは長野県のつくり手のものを3種類そろえました。東御市「Rue de Vin」、松本市「信州発酵研究所」に加え、ディナーからは飯田市「APPO」の辛口が並びます。キール、ミモザ、ネグローニといったクラシックカクテルや、南仏の食前酒リカールもございます。

※お車を運転される方・未成年の方の飲酒はご遠慮ください。

湯めぐりのあとの夕食に

草津温泉「湯畑」から約400m・徒歩6分。夕方の湯めぐりを終えてから、歩いてお越しいただける距離です。15:00〜17:30は中休みとして一度クローズいたしますので、お越しの際はどうぞお気をつけください。

ディナーメニューの全品はこちらのページからご覧いただけます。ご不明な点はお電話（0279-82-1105）かInstagramのDMへお気軽にどうぞ。